چیپس عروس دریایی بخورید تا جوان بمانید!
به گزارش پایگاه خبری جامعه خبر، محققان دانمارکی با آگاهی از اهمیت غذایی این جانور آبزی و همچنین فراوانی این گونه در قاره اروپا، کار تحقیقاتی برای طبخ صحیح عروس دریایی مطابق با سلیقه مردم را آغاز کردند.
برای طبخ عروس دریایی به روش جدید لازم است که مقدار مورد نظر در الکل قرار داده شود، در مرحله بعد مواد مورد نظر از محلول الکل خارج میشوند و در آخرین مرحله با قرار گرفتن در هوای آزاد الکل موجود در آن کاملا بخار میشود.
با خارج شدن الکل و آب اضافی از بافت بدن عروس دریایی، چیپس خوشمزه و لذیذ آماده میشود. این چیپس فاقد طعم زننده آبزیان است و با توجه به خواص مواد غذایی موجود در آن بهترین جایگزین برای چیپس سیبزمینی محسوب میشود.
براساس این گزارش، محققان دانمارکی بر این باورند که مصرف چیپس عروس دریایی بسیار سالمتر از سایر چیپسهای موجود در بازار است، چرا که با مصرف ۲۵ گرم از این چیپس تنها ۰.۵ گرم چربی وارد بدن میشود، این در حالی است که در همین مقدار چیپس سیبزمینی حداقل هشت گرم چربی وجود دارد.
به گزارش جامعه خبر، در بدن ژلهای عروس دریایی مواد غذایی و عناصر مفیدی از جمله سلنیوم موجود است. این عنصر در کاهش رادیکالهای آزاد، مبارزه با فرایند پیری و همچنین جلوگیری از سرطان پرستان و روده بزرگ موثر است.
خبر روز را با جامعه خبر دنبال کنید./
