اهمیت تخم مرغ در تغذیه نوزادان
به گزارش پایگاه خبری جامعه خبر، طبق نتایج محققان تغذیه نوزادان با تخم مرغ مواد مغذی مورد نیاز برای مغز بهتر را برایشان فراهم می آورد. محققان دانشگاه واشنگتن دریافتند نوزادانی که با آغاز ۶ ماهگی با تخم مرغ تغذیه شدند دارای غلظت بسیار بالا کولین و اسید داکوزاگزازنئیک (DHA) در خون شان بودند.
بر اساس این خبر، کولین (ماده مغذی ای که همچون ویتامین B عمل می کند) و DHA (اسیدچرب امگا۳ که به عنوان مولفه ساختاری مغز عملی می کند) در رشد و عملکرد مغز نوزاد نقشی اساسی دارند. همانند شیر یا غلات تخم مرغ هم از رشد اولیه اعضای بدن حمایت می کند و از اینرو سرشار از مواد مغذی است.
تخم مرغ اسیدهای چرب ضروری پروتئین ها، کولین، ویتامین های A و B۱۲، سلنیوم و سایر مواد مغذی حیاتی را در سطحی بالاتر یا قابل مقایسه با سایر محصولات حیوانی تامین می نماید و در قالب یک پکیج غذایی مواد مغذی اش دارد که موجب بهبود جذب و متابولیسم می گردد.
به گزارش جامعه خبر، محققان به نوزادان ۶ تا ۹ ماهه به مدت ۶ ماه هر روز یک تخم مرغ دادند و آنها را با گروه کنترل که هیچ تخم مرغی دریافت نکرده بودند مقایسه کردند و نتایج نشان داد دادن زودهنگام تخم مرغ به شکل قابل توجهی باعث بهبود رشد در بین نوزادانی شد که از ابتدای شش ماهگی با تخم مرغ تغذیه شدند.
رکنا
