موادغذایی که جایگزین تخممرغ میشود
به گزارش پایگاه خبری جامعه خبر، منصور رضایی اظهار کرد: از دیدگاه متخصصین تغذیه کاملترین غذا در روی کره زمین تخممرغ است و در واقع این مواد غذایی مفیدترین غذا محسوب می شود. تخممرغ حاوی انواع ویتامین و پروتئینها اعم از آهن و ویتامین C بوده و باید در اولویت برنامه غذایی باشد.
بر اساس این خبر، این متخصص تغذیه گفت: انواع آجیل و انواع حبوبات خیسخورده و جوانهزده شده همچنین مصرف غلات به همراه حبوبات و یا استفاده از پنیر و ماست و ماهی میتوانند جانشین تخممرغ شوند. تخم پرندگان به طور کلی یک غذای کامل به شمار میرود. متاسفانه ایرانیها غذاهای تکراری می خورند در حالی که تنوع غذایی باید مدنظر باشد.
رضایی در پاسخ به اینکه با توجه به گران شدن تخممرغ چه ماده غذایی را جایگرین کنیم تاکید کرد: به طور مثال در بنایی گچ، سیمان و آجر هر یک یک ویژگی دارند و نمیتوان سیمان را به جای گچ استفاده کرد در مورد تغذیه هم همینطور است و هر ۶ گروه مواد غذایی نمیتوانند جای خود را بگیرند.
به گزارش جامعه خبر، این مقام مسئول گفت: برای مثال در حالی که فردی چندین کیلو سبزی و شیر و میوهجات استفاده کند به هیچ عنوان جایگزین گوشت برای او نمی شود اما به طور کلی میتوان گفت رقیب تخم از نظر دارا بودن مواد غذایی گوشت ماهی و گوشت ماکیان مانند گوشت غاز، اردک و بلدرچین است و میتوان استفاده از شیر ماست و حبوبات و آجیل را مدنظر قرار داد.
فارس
