خودداری از مصرف لبنیاتسنتی/ شیر و ماست تب مالت را انتقال میدهند
به گزارش پایگاه خبری جامعه خبر، حسین عرفانی درمورد مصرف اقلام غذایی در نذریهای هیئات حسینی اظهار کرد: مصرف مواد غذایی معتبر در نذریهای ماه محرم از نکات مهم در پخت غذاها به شمار می رود بنابراین باید اقلام مصرفی از جمله گوشت و محصولات دامی تلقی میشود از اماکن معتبر تهیه و استفاده می شود.
بر اساس این خبر، رئیس اداره پیشگیری از بیماری های انسان و دام گفت: علاوه بر تأکید بر تهیه گوشت دامهای مورد تأیید سازمان دامپزشکی باید بر محصولات دیگر مانند دوغ، ماست، کشک و شیر که در هیئات حسینی در این شب ها استفاده می شود هم نظارت شود.
عرفانی تاکید کرد: تمامی محصولات لبنی به طور پاستوریزه و در بستهبندیهای معتبر به استانداردها و نظارتهای لازمه موجود است اما به علت مقرونبهصرفه بودن قیمت این محصولات در شب های محرم مشتریان بسیاری را به خود اختصاص میدهد. تب مالتا با علائمی مانند چون تب، تعریق شبانه، درد استخوانها و مفاصل، مننژیت و ضایعات مغزی، ایجاد آبسه و بی اشتهایی همراه است و حتی می تواند منجر به مرگ شود.
به گزارش جامعه خبر، این مقام مسئول گفت: تب مالت میکروبی است که از شیر و لبنیات دیگر به راحتی قابل انتقال به افراد است. در حالی که محصولات سنتی و محلی لبنی ناقل این بیماری بوده و در این شبها به راحتی مصرف میشود. همچنین تب مالت در محصولات سنتی قابل شناسایی نیست و علائم آن در فرد بروز میکند بنابراین باید از مصرف اینگونه مواد غذایی خودداری شود و شهروندان باید نسبت به پاستوریزه بودن آن اطمینان لازم را حاصل کنند.
میزان
