آماری که باید جدی گرفت/ هر پنج ایرانی، یک نفر دچار فشارخون بالا
به گزارش پایگاه خبری جامعه خبر، زهرا عبدالهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشکی افزود: ۸۸ درصد مردم ریسک فاکتور تغذیه ناسالم را دارند که روند هشدار دهنده بیماری غیر واگیردار و اضافه وزن را به دنبال دارد به طوری که در سال ۱۳۹۰ مهمترین علت ۳۸۰ هزار مرگ ثبت شده در کشور مربوط به مرگ و میر به دلیل بیماری های قلبی و عروقی است.
وی با اشاره به اینکه روغن، قند و شکر بالاتر از حد لازم در کشور مصرف شده و مصرف میوه، سبزی، شیر و لبنیات کمتر از نیاز هر فرد است افزود: نتیجه این تغذیه، شیوع اضافه وزن و چاقی در کشور است؛ به‌طوری که در قشر جوان کشور هم ۵۰ درصد از گروه‌ها دچار اضافه وزن و چاقی هستند.
وی مهمترین منبع دریافت نمک را نان و پنیر دانست و خاطر نشان کرد: باید الگوی غذایی روزانه به گونه ای باشد که بیش از پنج گرم نمک مصرف نشود حال آنکه فقط در هر قرص نان سه گرم نمک موجود است. ۵۴ درصد نمک دریافتی مردم در هنگام طبخ است که باید بر اساس الگوهای غذایی مصرف کمتری داشته باشد.
دکترعبدالهی گفت: در کشور ما مردم شیر و لبنیات کم مصرف می‌کنند ولی سرانه مصرف نوشابه‌های گازدار ۴۲ لیتر در سال است که مهم ترین مضرات آن اختلال در جذب کلسیم است که همین اختلال، یک ریسک فاکتور مهم برای بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان است. بر اساس این مطالعات، سرانه مصرف نان و برنج پنج درصد، روغن ۲۰ درصد و قند و شکر نیز ۳۸ درصد بیشتر از مقادیر توصیه شده در سبد غذایی مطلوب است.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی، راشیتیسم در کودکان، افزایش ابتلا به آسم و دیابت نوع ۲ را از جمله پیامدهای کمبود ویتامین در بدن دانست و اضافه کرد: علاوه بر مصرف محصولات غذایی غنی شده با ویتامین، سه تا چهار بار در هفته نیز استفاده از نور مسقیم آفتاب به مدت پنج تا ۱۰ دقیقه برای بدن لازم است.
وی افزود: کمبود ویتامین D پیامدهای بسیاری را دارد و در حال حاضر مشکل کمبود ویتامین D را در کشور داریم و در این راستا برنامه ملی غنی‌سازی آرد با ویتامین D در کشور در حال انجام و در دستور کار است.
وی همچنین خاطر نشان کرد: برنامه ملی غنی سازی آرد با آهن و اسید فولیک نیز در کشور اجرا می شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ۳۰ دقیقه پیاده‌روی و حداقل ۲ واحد میوه و ۳ واحد صیفی‌جات را در روز ضروری دانست و گفت: مصرف میوه و سبزی در کشور حدود ۱۲ درصد است.
اخبار روز را با جامعه خبر بخوانید./
