رابطه افزایش قیمت نان و وزن چانه

به گزارش پایگاه خبری جامعه خبر، محمدجواد کرمی ثبات قیمت نان تا پایان سال را انتقاد و اظهار کرد: نانوایان سنتی و صنعتی با مشکلات متعددی مواجه هستند که راهکارهای رئیس اتاق اصناف مبنی بر افزایش نیافتن قیمت حامل‌های انرژی و بخشودگی بیمه سهم کارفرما برای واحدهای دارای ۵ کارگر به بالا جوابگو نیست.

بر اساس این خبر، رئیس اتحادیه نان های حجیم و نیمه حجیم گفت: با توجه به ثبات قیمت نان و افزایش هزینه‌های تولید در سه سال اخیر یکسان سازی نرخ آرد و گندم تنها راهکار رفع مشکلات خبازان محسوب می شود.

کرمی تاکید کرد: دولت برای کاهش دغدغه کشاورزان باید به بخش کشاورزی یارانه بپردازد اما برای ایجاد رقابت میان نانوایان باید گندم را به قیمت جهانی عرضه کند چون نانوایان با مشکلاتی دیگری مانند افزایش هزینه‌های کارگری مواجهند. هم اکنون نانوایان به ثبات قیمت نان و افزایش نیافتن نرخ تا پایان سال اعتراض دارند که هر چه سریع‌تر دولت باید راهکارهای مناسبی برای حل مشکلات خبازان ارائه دهد.

به گزارش جامعه خبر، این مقام مسئول گفت: با توجه به ثبات قیمت نان در سال‌های اخیر نانوا برای جبران هزینه‎های خود جز کاهش وزن چانه چاره ای ندارد و در نهایت این امر افزایش ضایعات را به دنبال دارد در حالی که با آزادسازی قیمت نان و رعایت وزن استاندارد چانه مشکل بی‌کیفیتی برطرف می‎شود. رعایت وزن چانه به معنای افزایش قیمت نان نیست بلکه کیفیت و کاهش ضایعات نان را به دنبال دارد چون با وجود افزایش کیفیت نان در واحدهای آزاد پز جلوگیری از افزایش قیمت نان امری نادرست است.

جهان نیوز