افزایش مسمومیت با استفاده از ظروف مسی

به گزارش پایگاه خبری جامعه خبر، مدیر گروه تخصصی تغذیه بالینی دانشکده رژیم شناسی دانشگاه تهران  گفت: در صورتی که ظروف مسی با روکش قلع پوشانده نشده باشند، هنگام قرار دادن مواد غذایی در این ظروف، مس زیادی آزاد می‌شود که احتمال مسمومیت را افزایش می‌دهد.

وی افزود: مس مانع از جذب آهن و روی در بدن می‌شود و در نتیجه سبب کم‌خونی و فقر آهن، اختلالات باروری و رشد غده‌های جنسی می‌شود و بر کوتاهی قد هم اثر می‌گذارد.

خبر روز را با جامعه خبر دنبال کنید./